12/07/2008

ระวังลดอ้วนด้วย"พริกไทยดํา" เสี่ยงมะเร็ง

พริกไทยดําเป็นเครื่องเทศที่ช่วยให้อาหารมีกลื่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อนมีสรรพคุณช่วยให้เลือดลมเดินได้สะดวกนะครับ และช่วยแก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อได้ดีด้วยครับ แต่ในยุดที่ผุ้คนกําลังให้ความสนใจกับรูปร่างและความงาม เครื่องเทศชนิดนี้กลับนํามาใช้บริโภคเพื่อความงามแทน ด้วยความคิดเชื่อว่าจะช่วยเผาผลาญส่วนเกินของร่างกายเราได้นะครับ ล่าสุดได้มีนักวิจัยออกมาเตือนว่า การกินพริกไทยดําปริมาณมากๆต่อเนื่องกันเพื่อเสริมความงามนั้น เสี่ยงต่อการเป้นมะเร็งครับ

อาหารที่มีสารที่เป้นประโยชน์ต่อร่างกายและมีสารเป็นพิษต่อร่างกายด้วย หากเรากินอาหารไม่ถูกส่วน หรือได้รับสารพิษ สารแปลกปลอมวัตถุเจือปนอาหารมากเกินไป ทําให้เราเกิดโรคภัยไข้เจ็บได้นะครับ

สําหรับพริกไทยดํา หากเราบริโภคในปริมาณมากและต่อเนื่องสารแอลคาลอยด์ไพเพอร์รินในพริกไทยดําก็จะถูกเปลื่ยนเป้นสารก่อมะเร็งในกลุ่มของเอ็น-ไนโตรโซไพเพอร์ริดิน ซึ้งสารนี้เกิดจากสารแอลคาลอยดืไพเพอร์ริรในพริกไทยดําทําปฏิกิริยากับกลุ่มไนโตรเจน และการบริโภคตามปกติในแต่ละวันจะได้รับสารนี้น้อยมาก เพราะพริกไทยดําเป็นเพืยงตัวเพี่มรสชาติ ส่วนใหญ่ใช้ปริมาณน้อย แต่สําหรับผุ้ที่ใช้พริกไทยดําเพื่อเสริมความงาม บริโภคครั้งละมากๆ เป้นเวลานานติดต่อกัน ซึ้งเป้นการสะสมสารพิษ ทําให้เสี่ยงต่อการเป้นมะเร็งสูงครับ

อ่านมาทั้งหมดนี้แล้ว คงต้องท่องคาถา กิน นอน ทํางาน พักผ่อน ออกกําลังกาย ให้พอดีเข้าไว้นะครับ จะได้หนีห่างจากโรคร้ายๆไปได้นะครับ สวัสดีครับ

tags : อาหาร

posted by หนี่งหน่อง : 2008-07-12 09:23:28

(4) add comment +